GOEL è una comunità di persone, imprese e cooperative sociali che opera per il cambiamento attraverso il lavoro legale, la promozione sociale ed una ferma opposizione alla ‘ndrangheta e le massonerie deviate. GOEL vuole dimostrare che l’etica non è solo moralmente giusta, ma economicamente efficace.

Tra le iniziative più importanti del Gruppo c’è GOEL Bio, il brand che aggrega gli agricoltori che si sono rifiutati di aderire al ricatto della ‘ndrangheta, anche a costo di subire ripetute aggressioni. Dal momento dell’adesione, i produttori GOEL Bio non sono più stati soli ed hanno trovato supporto nel costruire un’efficace strategia di resistenza: le Feste della Ripartenza, in cui ci si rialza e si ricostruisce.

I prodotti GOEL Bio sono biologici ed etici, grazie ai protocolli rigorosi che dalla coltivazione al conferimento garantiscono, anche grazie a verifiche a sorpresa, il rispetto del lavoro legale e l’eliminazione di ogni forma di sfruttamento dai campi. GOEL ha infatti ricostruito tutta la filiera produttiva insieme ai propri soci, eliminando più possibile intermediari e grossisti locali per stabilire dei prezzi di conferimento equi e sostenibili.

Una filiera che mette in pratica il principio di economia circolare in cui lo scarto diventa risorsa. La frutta non adatta alla tavola viene utilizzata per marmellate e succhi. E dalla buccia dell’agrume si ottiene l’olio essenziale attraverso un’estrazione a freddo che ne preserva le qualità e le proprietà antiossidanti. Anche dalle foglie, raccolte durante la potatura, vengono distillati, attraverso un processo a corrente di vapore, l’olio essenziale e le acque aromatiche. Materie prime naturali, biologiche, etiche e di grande qualità che vengono poi valorizzate nella ricerca e produzione cosmetica all’interno dei laboratori di bio-eco-dermocosmesi GOEL Bio Cosmethical che, tra l’altro, inseriscono a lavoro che provengono da percorsi di inserimento sociale e lavorativo.

La tradizione di riutilizzo degli scarti si unisce alla ricerca di avanguardia sulla sostenibilità ambientale:  una nuova visione di economia sociale, a vantaggio dell’ambiente e delle comunità locali. Per saperne di più, vi aspettiamo sabato alle 15.45!

L'articolo GOEL BIO: i frutti che riscattano la Calabria proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.

I Gruppi di Acquisto Solidale ne sono una espressione, il lato che esprime tramite il consumo.

Flaviano Zandonai  (Euricse, Iris Network), sociologo che svolge attività di ricerca, formazione e consulenza nel settore noprofit e dell’impresa sociale, ci accompagnerà in un viaggio fra le diverse realtà in fermento in Emilia Romagna. Basterà aumentare la rete di relazioni fra i GAS, che ci auspichiamo possa infittirsi dopo due giorni di confronti e di collaborazioni? Ragioneremo su esperienze nate all’interno di GAS, come l‘emporio solidale Camilla, che coinvolge un GAS e un’associazione di produttori, Campi Aperti; ascolteremo cosa vuol dire far parte di una Comunità che Supporta l’Agricoltura come Arvaia, in che modo si realizza l’alleanza fra chi produce il cibo e le persone che lo acquistano; ascolteremo la proposta di Youfarmer con il suo orto digitale ​

L'articolo #futurisolidali Embrioni di un’altra economia proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.

In ogni città ed in ogni quartiere in cui viene introdotta incontra da subito la levata di scudi degli abitanti coinvolti, che in genere non sono pronti a cambiare le proprie abitudini.

Poi arriva la domanda “Ma se la stanno facendo i miei vicini ed i vicini dei miei vicini, come mai non dovrei farcela pure io?” e anche le abitudini si cambiano.

Il porta a porta differenziato è il primo passo verso il “pay as you throw/paga in funzione di quanti butti” un modello di pagamento della tariffa rifiuti basata su quanto viene gettato.

Secondo l’ISPRA nella totalità dei comuni dove è stata adottata questa metodologia tariffaria, la spesa pro-capite scende per i cittadini. E’ quindi una soluzione conveniente per la collettività.

Secondo l’AICA (associazione internazionale per la comunicazione ambientale) ogni anno un abitante europeo produce una media di 600 kg di rifiuti, che sono generati da quasi 17 tonnellate di materie prime grezze che entrano nel nostro continente, ma se contiamo anche i rifiuti della miniere e dei primi processi di lavorazione che rimangono nello stato che le ha estratte possiamo dire che il nostro stile di vita ruba al pianeta 50 tonnellate di risorse a testa, ogni anno.*    E qua i PIUNZ avranno qualcosa da cantarci sabato sera!!!!

A Reggio Emilia si producono ogni anno 765 kg a testa (fonte Arpae dati 2016)

E quanta energia serve per tutto ciò?

Faremo una conversazione con chi è dall’altro lato del sacchetto dei rifiuti perché quello che buttiamo oggi è parte del nostro futuro #futurisolidali

Sabato pomeriggio ore 16:45 interveranno:

Natale Belosi, coordinatore regionale Emilia Romagna della Rete Rifiuti Zero

Beppe Carella, ex presidente di AccordPhonix, azienda leader europea nel riciclo di materiali elettronici

Simone Lusuardi, responsabile Ambiente coop. L’Ovile

Facilitatore: Emiliano Codeluppi Coordinamento Provinciale Comitati Ambiente e Salute

*Fonte: Marinella Correggia “Zero rifiuti” Ed. Altreconomia, Pag 20

L'articolo #futurisolidali Dal rifiuto alla risorsa, l’impronta ecologica dei nostri consumi proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.

“Gastronomia e Agroecologia: le scienze per una nuova alleanza tra consumatori e produttori”  è il titolo della prima conferenza di domenica mattina.

”Noi siamo quello che mangiamo”: quanto è importante la qualità di ciò che arriva sulle nostre tavole? Il collegamento fra la terra e la tavola è un cardano ma a volte viene dimenticato per nel nostro modo frenetico di vivere la quotidianità. Ci siamo abituati ai cibi pronti all’uso e abbiamo dimenticato la stagionalità della frutta e della verdura. Fragole disponibili tutto l’anno mentre il nostro corpo non si riesce ad adattare.

Dobbiamo scoprire il giusto valore della nostra spesa: E il valore della nostra salute, il valore dell’aria che respiriamo e dell’acqua che beviamo. Non coincide sempre con il prezzo esposto sullo scaffale

La Salute della Terra è strettamente connessa con la Salute dell’Uomo. Per questo i consumatori ed i produttori  devono stare dalla stessa parte, fianco a fianco in una prospettiva di #futurisolidali.

Ce ne parleranno

Stefano Pescarmona Agronomo e vignaiolo, docente di viticoltura biodinamica e gestione del suolo presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN)

Francesca Braglia Dot.ssa in Scienze biologiche, esperta di alimentazione naturale e del valore terapeutico dei fitocomposti degli alimenti, fondatrice dell’Associazione “Disanapianta” che si occupa di divulgazione scientifica e di cucina naturale.

A rappresentare i consumatori: Claudio Falduto Presidente Gas Le Giare

L'articolo Agroecologia, Gastronomia e Salute… scopriamo i temi della conferenza #FuturiSolidali di Domenica mattina proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.

Forno Stria sarà il nostro sponsor tecnico per addolcire il risveglio dei nostri programmatori (o per concludere una notte produttiva passata a scrivere codice… ), li delizieranno con la loro colazione di pasticceria naturale con soli ingredienti di origine vegetale, nutriente e sana!

Forno Stria è un forno biologico certificato che panifica con farine di grani antichi e solo con lievito di pasta madre, nasce da un’idea di Lorella, Silvia e Francesca Braglia, già associazione Disanapianta. Grazie alla collaborazione di Elisa e di tutto lo staff, è diventato un punto di riferimento in città per chi vuole acquistare ottimi prodotti da forno assolutamente sani, naturali e fatti come una volta.

http://www.fornostria.it

Inoltre al mercatino PiazzaSolidale di Domenica tutti i visitatori potranno gustare e comprare le delizie del Forno STRIA, che saranno presenti con un banchetto per proporci tutti i loro prodotti ad esempio: erbazzone, pizze e focacce farcite.

Infine Francesca Braglia (dot.ssa in Scienze biologiche, esperta di alimentazione naturale e del valore terapeutico dei fitocomposti degli alimenti) sarà nostra relatrice nella conferenza #FuturiSolidali di Domenica mattina (ore 10,15) all’interno del programma Meet The G.A.S. e ci parlerà di: “Salute della Terra, salute dell’uomo – L’impatto del cibo che mangiamo sull’ambiente interno e esterno”.

Ringraziamo il Forno Stria…  forse la fila per assaporare i vostri prodotti sarà lunga, ma non vediamo l’ora!

L'articolo Un dolce risveglio con la colazione di FORNO STRIA!! proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.