YOUFARMER é la prima piattaforma di co-farming condivisa al mondo e il nostro obiettivo é mettere in contatto i consumatori finali con aziende agricole di eccellenza, biologiche o biodinamiche certificate, ognuna operante in un raggio di 30 km.

“La nostra idea sfida il modello attuale di distribuzione dando la possibilità ai clienti di raccogliere gli ortaggi con le proprie mani o di riceverli comodamente a domicilio, colti la mattina stessa e consegnati in poche ore. Dalla terra alla tavola, rimuovendo la presenza di tanti intermediari che allungano inutilmente il ciclo di vita del prodotto compromettendone i valori nutrizionali: una vera e propria Rivoluzione Bio!”

YOUFARMER supporta SSE HACKATHON di iGruppi perchè basa il suo business nella tecnologia e nel consumo consapevole e sarà con noi per parlarci del progetto Domenica 21 all’interno di #futurisolidali

L'articolo Youfarmer è con Igruppi proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.

GOEL è una comunità di persone, imprese e cooperative sociali che opera per il cambiamento attraverso il lavoro legale, la promozione sociale ed una ferma opposizione alla ‘ndrangheta e le massonerie deviate. GOEL vuole dimostrare che l’etica non è solo moralmente giusta, ma economicamente efficace.

Tra le iniziative più importanti del Gruppo c’è GOEL Bio, il brand che aggrega gli agricoltori che si sono rifiutati di aderire al ricatto della ‘ndrangheta, anche a costo di subire ripetute aggressioni. Dal momento dell’adesione, i produttori GOEL Bio non sono più stati soli ed hanno trovato supporto nel costruire un’efficace strategia di resistenza: le Feste della Ripartenza, in cui ci si rialza e si ricostruisce.

I prodotti GOEL Bio sono biologici ed etici, grazie ai protocolli rigorosi che dalla coltivazione al conferimento garantiscono, anche grazie a verifiche a sorpresa, il rispetto del lavoro legale e l’eliminazione di ogni forma di sfruttamento dai campi. GOEL ha infatti ricostruito tutta la filiera produttiva insieme ai propri soci, eliminando più possibile intermediari e grossisti locali per stabilire dei prezzi di conferimento equi e sostenibili.

Una filiera che mette in pratica il principio di economia circolare in cui lo scarto diventa risorsa. La frutta non adatta alla tavola viene utilizzata per marmellate e succhi. E dalla buccia dell’agrume si ottiene l’olio essenziale attraverso un’estrazione a freddo che ne preserva le qualità e le proprietà antiossidanti. Anche dalle foglie, raccolte durante la potatura, vengono distillati, attraverso un processo a corrente di vapore, l’olio essenziale e le acque aromatiche. Materie prime naturali, biologiche, etiche e di grande qualità che vengono poi valorizzate nella ricerca e produzione cosmetica all’interno dei laboratori di bio-eco-dermocosmesi GOEL Bio Cosmethical che, tra l’altro, inseriscono a lavoro che provengono da percorsi di inserimento sociale e lavorativo.

La tradizione di riutilizzo degli scarti si unisce alla ricerca di avanguardia sulla sostenibilità ambientale:  una nuova visione di economia sociale, a vantaggio dell’ambiente e delle comunità locali. Per saperne di più, vi aspettiamo sabato alle 15.45!

L'articolo GOEL BIO: i frutti che riscattano la Calabria proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.

In ogni città ed in ogni quartiere in cui viene introdotta incontra da subito la levata di scudi degli abitanti coinvolti, che in genere non sono pronti a cambiare le proprie abitudini.

Poi arriva la domanda “Ma se la stanno facendo i miei vicini ed i vicini dei miei vicini, come mai non dovrei farcela pure io?” e anche le abitudini si cambiano.

Il porta a porta differenziato è il primo passo verso il “pay as you throw/paga in funzione di quanti butti” un modello di pagamento della tariffa rifiuti basata su quanto viene gettato.

Secondo l’ISPRA nella totalità dei comuni dove è stata adottata questa metodologia tariffaria, la spesa pro-capite scende per i cittadini. E’ quindi una soluzione conveniente per la collettività.

Secondo l’AICA (associazione internazionale per la comunicazione ambientale) ogni anno un abitante europeo produce una media di 600 kg di rifiuti, che sono generati da quasi 17 tonnellate di materie prime grezze che entrano nel nostro continente, ma se contiamo anche i rifiuti della miniere e dei primi processi di lavorazione che rimangono nello stato che le ha estratte possiamo dire che il nostro stile di vita ruba al pianeta 50 tonnellate di risorse a testa, ogni anno.*    E qua i PIUNZ avranno qualcosa da cantarci sabato sera!!!!

A Reggio Emilia si producono ogni anno 765 kg a testa (fonte Arpae dati 2016)

E quanta energia serve per tutto ciò?

Faremo una conversazione con chi è dall’altro lato del sacchetto dei rifiuti perché quello che buttiamo oggi è parte del nostro futuro #futurisolidali

Sabato pomeriggio ore 16:45 interveranno:

Natale Belosi, coordinatore regionale Emilia Romagna della Rete Rifiuti Zero

Beppe Carella, ex presidente di AccordPhonix, azienda leader europea nel riciclo di materiali elettronici

Simone Lusuardi, responsabile Ambiente coop. L’Ovile

Facilitatore: Emiliano Codeluppi Coordinamento Provinciale Comitati Ambiente e Salute

*Fonte: Marinella Correggia “Zero rifiuti” Ed. Altreconomia, Pag 20

L'articolo #futurisolidali Dal rifiuto alla risorsa, l’impronta ecologica dei nostri consumi proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.

“Gastronomia e Agroecologia: le scienze per una nuova alleanza tra consumatori e produttori”  è il titolo della prima conferenza di domenica mattina.

”Noi siamo quello che mangiamo”: quanto è importante la qualità di ciò che arriva sulle nostre tavole? Il collegamento fra la terra e la tavola è un cardano ma a volte viene dimenticato per nel nostro modo frenetico di vivere la quotidianità. Ci siamo abituati ai cibi pronti all’uso e abbiamo dimenticato la stagionalità della frutta e della verdura. Fragole disponibili tutto l’anno mentre il nostro corpo non si riesce ad adattare.

Dobbiamo scoprire il giusto valore della nostra spesa: E il valore della nostra salute, il valore dell’aria che respiriamo e dell’acqua che beviamo. Non coincide sempre con il prezzo esposto sullo scaffale

La Salute della Terra è strettamente connessa con la Salute dell’Uomo. Per questo i consumatori ed i produttori  devono stare dalla stessa parte, fianco a fianco in una prospettiva di #futurisolidali.

Ce ne parleranno

Stefano Pescarmona Agronomo e vignaiolo, docente di viticoltura biodinamica e gestione del suolo presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN)

Francesca Braglia Dot.ssa in Scienze biologiche, esperta di alimentazione naturale e del valore terapeutico dei fitocomposti degli alimenti, fondatrice dell’Associazione “Disanapianta” che si occupa di divulgazione scientifica e di cucina naturale.

A rappresentare i consumatori: Claudio Falduto Presidente Gas Le Giare

L'articolo Agroecologia, Gastronomia e Salute… scopriamo i temi della conferenza #FuturiSolidali di Domenica mattina proviene da SSE Hackathon Reggio Emilia.